RESEP KUE SENTILING SINGKONG

Sentiling singkong adalah termasuk salah satu kue tradisional nusantara, bahan untuk membuat sentiling singkong ini sangat sederhana dengan bahan utama singkong dan kelapa yang sangat mudah ditemukan. Cara membuat sentiling ini juga cukup mudah, cepat dan praktis. Sentiling dapat dibuat menarik dengan berwarna-warni sehingga anak-anak menyukainya, seperti berwarna merah, kuning dan hijau.

RESEP KUE NASTAR ENAK

Kue nastar akan kita jumpai di meja-meja tamu, terutama pada hari-hari besar dan penting. Rasanya yang enak lembut sangat disukai semua orang. Nama "kue nastar" sendiri yang kita kenal dalam bahasa Indonesia, asalnya diambil dari kata "ananas taartjes", nama kue ini dalam bahasa Belanda, yang secara harafiah artinya kurang lebih adalah kue tart/pie nenas. Bagi Anda yang ingin membuat kue nastar ini sendiri, silakan dicoba resep kue nastar berikut ini.

RESEP KUE KEMBANG GOYANG ENAK RENYAH

Sesuai namanya, kue kembang goyang bentuknya menyerupai bunga atau kembang yang sedang mekar. Kembang goyang sendiri merupakan nama sejenis perhiasaan yang dipasangkan di rambut atau sanggul (konde) dan dapat bergerak-bergoyang atau mungkin juga dinamakan kue kembang goyang karena membuatnya digoyang-goyang dari cetakan ke dalam panci atau wajan penggorengannya hingga masak. Berikut cara membuat kue kembang goyang yang enak dan renyah. 

RESEP KUE BAWANG ENAK

Kue bawang sangat enak jika dinikmati menemani kegiatan keluarga di rumah, sambil nonton TV atau mengajak anak bermain di Taman. Membikin kue bawang ternyata sangat mudah, ikuti resep dan caranya seperti di bawah ini : 

RESEP BANDENG BAKAR SEDERHANA TAPI ENAK

Buat yang senang bakar-bakaran..hehe bukan bakar rumah lo..tapi ini bakar ikan. Kali ini resep bakar ikan Bandeng dengan bumbu sederhana tetapi enak dan lezat rasaya. Cocok untuk acara masak rame-rame dengan teman-teman di malam minggu. Berikut resep bandeng Bakar yang enak yang bisa kita bikin sendiri :

RESEP RAHASIA SATE DAGING SAPI LEMBUT DAN EMPUK

Biasanya bila tiba Hari Raya Idul Adha atau Hari Raya Kurban, kita akan banyak kebagian daging sapi kurban. Udah dimasak macam-macam tapi masih banyak daging tersimpan dikulkas. Nah dari pada dagingnya tersimpan lama dan mubazir ayo kita ajak tetangga, teman, dan saudara handaitaulan untuk membuat sate daging sapi bersama-sama biar ramai. Berikut ini cara membuat sate daging sapi yang enak, lembut dan empuk rasanya.

RESEP MASAKAN AYAM GORENG KREMES

Siapa yang tidak kenal ayam goreng kremes, banyak orang telah mencicipi masakan berbahan dasar ayam ini, masakan khas restoran yang sekarang sudah merakyat kekampung-kampung ini ternyata memiliki cita rasa tersendiri, selain rasanya enaaaak...tenan..!! hehe... ternyata cara membuatnya pun mudah, silakan diikuti bunda... :

RESEP MASAKAN SOTO PADANG

Resep masakan khas daerah kuliner, berikut ini adalah masakan soto padang yang enak dan nikmat untuk bersantap bersama keluarga, berikut cara membuat Soto padang ;

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi has
• 1 buah pekak
• 2 buah kapulaga
• 1/2 cm kayu manis
• 2 buah cengkeh
• 1/4 biji pala
• 1 batang sere
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 lembar daun salam
• 1 liter air
• 1 cm jahe
• 1 sendok makan garam
• 250 cc minyak
• 1 sendok teh merica bubuk
• 5 buah perkedel kentang
• 50 gram soun, rendam
• 10 buah kerupuk merah
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 sendok makan bawang merah digoreng

Cara membuat :

1. Pertama-tama didihkan air panas.
2. Masukan daging sapi, pekak, kapulaga, kayumanis, cengkeh, biji pala, sere, lengkuas, daun salam, jahe, dan garam, rebus sampai daging menjadi empuk.
3. Angkat daging sapi, iris tipis, lalu goreng dalam minyak panas sampai renyah, sisihkan.
4. Haluskan bawang merah, masukan bawang putih, dan merica bubuk, tumis hingga harum, lalu masukan ke dalam kaldu sapi tadi, didihkan.
5. Letakan daging sapi goreng, perkedel kentang, soun, dan daun jeruk nipis dalam mangkuk, tuangi dengan kuah panas, lalu taburi dengan bawang merah goreng, daun bawang dan kerupuk merah di atasnya.
6. Sajikan untuk ukuran porsi: untuk 5 orang.

* * *

RESEP MASAKAN SAYUR MENIR

Bahan-bahan :

• 2 ikat Daun bayam dan tangkai mudanya
• 3 Siung bawang merah di iris tipis-tipis
• 1 buah jagung muda yang disisir
• 1 ruas temu kunci
• 2 buah gambas kupus iris
• Garam secukupnya secukupnya sesuai selera anda
• Gula secukupnya sesuai selera anda

Cara memasak sayur menir :

1. Jagung muda direbus hingga matang
2. Masukan bayam dan gambas
3. Masukan temu kunci, garam, gula dan bawang merah
4. Diaduk-aduk sampai merata
5. Didihkan lagi semuanya.

 

RESEP KUE WINGKO - JAWA TENGAH

Wingko salah satu kue untuk camilan lezat khas Jawa Tengah. Kue yang memang enak dan lezat buat teman ngeteh atau ngopi ini, bisa bikin ngangenin semua orang. Ini termasuk kuliner nusantara yang menjadi ciri khas dan oleh-oleh dari daerah Jawa Tengah. Berikut resep cara membuat Wingko - khas Jawa Tengah ini :

Bahan :

• 250 gr tepung ketan
• 100 gr kelapa setengah tua dikupas dan diparut
• 250 gr gula pasir
• 75 gr margarin
• 100ml air
• 2 butir telur ayam
• 20 gr coklat bubuk
• Kacang mede untuk dihias

RESEP KULINER MASAKAN : AMPELA KAPRI MUDA

Berikut ini resep kuliner dari daerah Nusantara Indonesia adalah membuat masakan Ampela Kapri Muda yang enak, nikmat, sedap, lezat dan bergizi yang banyak dijumpai di beberapa daerah di Indonesia, berikut cara membuat Masakan Ampela Kapri Muda ini:

Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah :

• 1 ons Ampela ayam yang sudah dicuci bersih dan diiris kecil-keci
• 2 gelas Santan kelapa sebanyak
• 1/2 kilogram Kapri muda yang sudah dibuang ujungnya dan ditumis hingga layu sebanyak
• 6 buah Cabe merah diiris tipis-tipis
• 2 ruas jari Lengkuas yang sudah dihaluskan.
• 1 Batang sereh yang dimemarkan
• 8 butir cabe merah ulek
• 10 siung bawang merah diiris tipis
• 3 siung bawang putih diiris tipis
• 1 sendok makan gula jawa
• 1 sendok makan asam jawa
• garam secukupnya sesuai selera.

RESEP MASAKAN : SUP CUMI-CUMI

Resep berikut ini merupakan salah satu masakan ikan laut sea foot yang enak rasanya, dengan bahan cumi-cumi atau sotong yang segar, sehingga dijamin enak rasanya, buat yang senang dengan masakan sea foot engga bakalan bisa berhenti sebelum habis menikmatinya.

Bahan :

• Cumi-cumi segar, buang tintanya
• 1 siung bawang putih dihaluskan.
• Satu buah cabe merah segar
• 1 sdt terasi yang sdh disangrai sblmnya
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1 btg serai dimemarkan
• 2 buah daun jeruk nipis
• 1/4 sdt gula
• 1 siung bawang putih dimemarkan

RESEP : AYAM GORENG KALASAN KERINGAN

Resep ala-Rudy Choiruddin

Bahan :

• 1 ekor Ayam beratnya 500 gram dibagi 2 bagian
• 2 lembar Daun salam
• 1 batang Serai
• 1 sdm Munjung tepung sagu
• 1/2 sdt Baking powder
• 1/2 sdm Garam
• 500 ml Air putih
• 400 ml Minyak goreng

RESEP : AYAM BAKAR PADANG

Resep Ala-Rudy Choiruddin

Bahan :

• 1 ekor Ayam kampung dipotong empat bagian
• batang Kayu manis
• 3 biji Cengkih
• 5 lembar Daun jeruk
• 1/2 lembar Daun kunyit
• 2 batang Sereh
• 3 sdm Minyak goreng
• 500 ml Santan sedang kentalnya
• 100 ml Santan kental

RESEP: AYAM MASAK HABANG

Ayam Masak Habang

Resep Ala-Rudy Choiruddin

 

Bahan

• 1 ekor ayam 750 gr dipotong 12 bagian
• 1 kelereng asam diremas dengan 1 sdm garam
• 500 ml minyak goreng untuk menggoreng
• 3 sdm kecap manis
• 5 buah tomat dipotong 8 bagian
• 50 ml minyak goreng untuk menumis
• 2½ sdm gula pasir 

CARA MEMBUAT LONTONG KETUPAT

Lontong Ketupat

Lontong dan ketupat adalah makanan khas Indonesia yang sudah menjadi masakan nasional dan menusantara, hampir disemua daerah sudah memiliki menu masakan ini dalam keluarga. Lontong dan ketupat disajikan dalam berbagai acara terutama ketika menyambut lebaran dan Hari raya Idul Fitri, rasanya kurang lengkap jika tidak menyediakan ketupat atau lontong ini. Lontong atau ketupat sama-sama terbuat dari beras, perbedaan hanya terletak pada pembungkusnya. Jika ketupat dibuat dengan bungkusan daun kelapa yang masih muda atau janur yang dianyam, sedangkan lontong lebih praktis dengan dibungkus daun pisang bahkan dapat pula dengan plastik. Selain itu, ketupat bisa juga dibungkus dengan daun pandan.

RESEP MEMBUAT MASAKAN COTO MAKASAR - KHAS SULSEL

Bahan yang dibutuhkan
500 gr. Daging dan jeroan sapi, bersih dan siap pakai
Air untuk merebus
1/2 sendok tek garam
4 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
3 batang serai, memarkan
2 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok makan daun bawang iris
1 sendok makan seledri iris

RESEP MEMBUAT WINGKO - JAWA TENGAH

Berikut ini kita akan jalan-jalan ke wilayah nusantara lainnya mencari masakan yang sudah terkenal yaitu Wingko - khas Jawa Tengah. Berikut ini cara membuat Wingko Jawa Tengah.

RESEP MEMBUAT ROTI JALA ENAK KHAS MALAYSIA

Berikut Ini adalah resepi roti jala. Kue roti jala yang banyak di gemari di Indonesia dan negeri Jiran Malaysia ini merupakan jenis makanan khas Melayu yang banyak dijual khususnya di sekitar kawasan Wilayah Serawak Malaysia. Berikut Resep membuat Roti jala ala HOMEBAKERY yang dapat menjadi salah satu sumber usaha keluarga :

RESEP MASAKAN : PAISAN PATIN (PEPES IKAN PATIN) - BANJARMASIN

Masakan pepes ikan patin yang dikenal dengan nama Paisan Patin adalah salah satu masakan yang mengolah panganan lauk berupa ikan patin yang khas dari Banjarmasin Kalimantan selatan. Masakan ini memiliki kekhasan tersendiri karena disamping hasilnya lezar juga dari segi pengolahannya yang menarik sebagai pepes ikan. Berikut ini Cara membuat atau resep masakan paisan patin ini :

RESEP MASAKAN MEMBUAT MARTABAK TERANG BULAN

Martabak terang bulan, Siapa yang tidak suka dengan kue yang satu ini rasanya sangat menggugah selera. Banyak penjual martabak terang bulan ini, tetapi tidak salahnya kita mencoba memuat sendiri biar bisa lebih sesuai dengan selera. Berikut cara membuat martabak terang bulan;

RESEP BAKSO NUSANTARA

Resep masakan/jajanan Bakso, Siapa yang tidak kenal dengan Bakso, hampir semua orang Indonesia pasti pernah makan yang namanya Bakso. Bakso atau baso adalah jenis bola daging yang lazim ditemukan pada masakan Indonesia.Bakso umumnya dibuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka, akan tetapi ada juga bakso yang terbuat dari daging ayam, ikan, atau udang. Dalam penyajiannya, bakso umumnya disajikan panas-panas dengan kuah kaldu sapi bening, dicampur mi, bihun, taoge, tahu, terkadang telur, ditaburi bawang goreng dan seledri. Bakso sangat populer dan dapat ditemukan di seluruh Indonesia; dari gerobak pedagang kaki lima hingga restoran besar. Berbagai jenis bakso sekarang banyak ditawarkan dalam bentuk makanan beku yang dijual di pasar swalayan dan mal-mal. Irisan bakso dapat juga dijadikan pelengkap jenis makanan lain seperti mi goreng, nasi goreng, atau cap cai.