RESEP MASAKAN SATE PENTUL KHAS SUMATERA SELATAN

Bahan-bahan :

• 500 gram daging sapi
• 6 butir bawang merah 
• 4 siung bawang putih
• 1/4 sendok teh pala halus
• 1/4 sendok teh ketumbar. Disangrai
• 1/4 sendok teh jinten, disangrai
• garam, merica
• tusukan sate

Bahan sambal kecap :

• 5 sendok makan kecap manis
• 3 butir bawang merah
• 6 butir cabai rawit merah
• 2 buah jeruk limau

Cara membuat Sate pentul khas Sumatera Selatan :

• Bersihkan dan Cincang daging sapi sampai halus.
• Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan jintan kemudian campurkan dengan pala halus.
• Aduk daging cincang dengan bumbu yang sudah dihaluskan beri garam dan merica secukupnya. Lalu buatlah bentuk bulat-bulat sebesar kelereng, kemudian tusuk dengan tusukan sate dan jadikan beberapa buah tusuk sate.
• Bakar sate pentul di atas bara arang / api sampai sate matang. Sajikan bersama kecap.
• Sambal kecap: Campurkan irisan bawang merah, cabai rawit, kecap manis dan air jeruk limau.