RESEP MASAKAN CUMI SAUS PADANG ENAK DAN NIKMAT

Resep masakan cumi saus padang yang enak dan nikmat

Bahan yang perlu dipersiapkan

• 500 gram ikan cumi , bersihkan dan potong-potong lalu lumuri dengan air jeruk nipis
• 3 sendok makan saus sambal
• 2 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan saus tiram
• 200 ml air
• Minyak secukupnya untuk menumis
• Garam, merica , ditambah penyedap rasa secukupnya

Bumbu ( potong / dicincang )

• 4 buah cabe merah keriting atau sesuaikan dengan selera pedas
• 3 buah cabe rawit atau sesuaikan dengan selera pedas
• 3 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 batang daun bawang
• 1/2 buah bawang bombay

Cara memasak masakan cumi saus padang pedas enak
Cara membuat masakan cumi saus padang yang enak

1. Panaskan minyak dengan api sedang lalu tumis bumbu sebentar sampai harum, dan masukkan potongan cumi, aduk hingga matang atau berubah warnanya
2. Masukkan saus tomat, saus sambal dan saus tiram serta taburi garam, merica dan penyedap masakan secukupnya
3. Tuangkan air, aduk rata dan masak sampai sausnya mendidih dan mengental
4. Matikan api kemudian angkat dan siap untuk disajikan

Demikianlah resep cumi saus padang yang enak dan mudah. Bahan bahan resep di atas tentunya mudah di dapat di pasar swalayan terdekat sehingga anda tidak perlu ke pasar tradisional yang sudah tutup menjelang pulang kerja untuk mempersiapkan menu makan malam keluarga.

RESEP MASAKAN AYAM PANGGANG BUMBU PEDAS

Resep Masakan membuat masakan Ayam Panggang Bumbu Pedas yang merupakan Lauk-Pauk Ayam-ayaman halal, enak, nikmat, sedap, lezat dan bergizi :

Bahan-bahan yang diperlukan :

• 1 kilogram ayam
• 8 siung bawang merah diiris tipis
• 2 siung bawang putih diiris tipis
• 5 buah cabe merah
• 7 biji kemiri
• 2 helai daun jeruk
• 1 jari jahe yang dimemarkan
• 1 batang sereh yang dimemarkan
• 1 jari lengkoas yang dimemarkan
• 5 gelas santan kelapa
• Garam, bula merah dan asam jawa secukupnya

Panduan Cara Memasak:

1. Ayam dicuci bersih dan kemudian dipotong-potong
2. Bumbu yang ada dihaluskan/ diulek yakni bawang, bawang putih, kemiri, cabe merah, gula jawa, asam jawa dan garam
3. Santan direbus dan masukan bumbu ulek beserta daun jeruk, lengkoas, sereh, dan jahe, aduk-aduk.
4. Masukan ayam ke rebusan sampai 3/4 matangrebusan tadi tetap direbus sampai kuah mengental
5. Lumuri ayam dengan kuah kental tadi dan panggang sampai 100% matang di atas bara api yang menyala, setelah matang angkat sajikan bersama makanan keluarga lainnya.

* * *

RESEP MASAKAN SATE LIDAH SAPI

Anekaresepmasakanibuku---Resep membuat masakan lauk sate lidah sapi yang merupakan lauk halal, enak, nikmat, sedap, lezat dan bergizi dengan bahan dasar lidah sapi dan bumbu rempah-rempah tradisional:

Bahan-bahan membuat sate lidah sapi:

• 1,5  Kg lidah sapi segar yang telah dibersihkan
• 8 biji bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1,5 liter air kelapa segar
• 4 lembar daun salam
• 1 sendok makan ketumbar disangrai
• 1 sendok makan gula merah
• 1 sendok makan asam jawa
• 3 sendok teh garam dapur
• minyak goreng secukupnya.

Langkah-langkah dan cara memasak:

1. Bawang merah, bawang putih, ketumbar, asem, gula merah dan garam diulek menjadi satu hingga halus merata
2. rebus lidah sapi segar di air kelapa dicampur bumbu yang diulek tadi serta tidak ketinggalan daun salam.
3. Jika sudah empuk dan matang matikan dan tiriskan.
4. Potong lidah sapi yang sudah matang dan empuk tadi dengan ukuran sekitar 2 cm x 1 cm x 0,5 cm.
5. Goreng di minyak panas beberapa saat lalu tiriskan.
6. Siapkan tusuk sate dan tancapkan lidah sapi ke batangan tusuk sate, sate lidah sapi yang nikmat siap dihidangkan untuk dimakan bersama keluarga dan sahabat tercinta.

* * *

RESEP MASAKAN AYAM PANGGANG MASAK SANTAN

Anekaresepmasakanibuku----resep enak masakan ayam panggang masak santan, masakan yang satu ini sangat enak dinikmati bersama keluarga, masakan resep ibuku yang menggunakan bahan-bahan segar dan alami dengan ayam dan santan kelapa yang mudah didapatkan.

Bahan-bahan :

• 1 Ekor ayam muda dan gemuk badannya
• 5 siung bawang merah diiris tipis
• 2 siung bawang putih diiris tipis
• 6 biji kemiri
• 1 sendok makan gula jawa
• 2 sendok  makan air asam jawa
• 6 buah cabe merah
• garam dan margarin secukupnya.

Langkah-langkah dan Cara Memasak  Ayam Panggang Masak Santan:

1. Ayam dipersihkan terlebih dahulu hingga benar-benar bersih lalu dipotong menjadi dua
2. Panggang ayam sampai setengah matang
3. Pukul-pukul daging ayamnya biar jadi lunak
4. Kukus cabe merah lalu haluskan dengan bumbu yang lain yaitu bawang merah, bawang putih, garam, kemiri, air asam jawa dan gula jawa
5. Tumis bumbu tadi dengan margarin sampai bau harunya keluar lalu masukkan daging ayam
6. Aduk sampai tercampur merata lalu angkat ayamnya
7. Panggang ayam tersebut sampai matang, angkat dan siap disajikan untuk bersantap bersama keluarga atau teman-teman tercinta. 

* * *