RESEP MASAKAN AYAM PEDAS HOT

Bahan-bahan:

• 1 kilogram Ayam yang sudah dipotong
• 8 siung bawang merah diiris tipis
• 2 siung bawang putih diiris tipis
• 7 buah cabe merah
• 8 biji cabe rawit
• 3 gelas santan kelapa
• 1 batang sereh memarkan
• 8 biji kemiri
• Garam secukupnya
• Minyak goreng/Migor secukupnya.

Cara memasak masakan Ayam Pedas Hot :

1. Bumbu diulek dan dicampur jadi satu kecuali sereh
2. Tumis bumbu yang tadi sudah halus
3. Masukan sereh sampai tercium harum
4. Masukan daging ayam dan diaduk-aduk sebentar
5. Masukan santan sampai mengental dan dagingnya matang.
6. Angkat sajikan hangat dengan nasi dan sayur masakan lainnya.

* * *