RESEP ASINAN MANGGA PEDAS MANIS ASIN

Resep Asinan Mangga Pedas Manis Asin

Anekaresepmasakanibuku---Membuat asinan buah mangga yang enak dan segar, bisa dilakukan dimusim buah, terutama ketika musim buah mangga yang berlimpah dari pada mangga mentah tidak termakan dan busuk lebih baik dibuat asinan yang pedas manis asin dan enak. Cara membuatnya pun mudah dan sederhana dengan bahan-bahan yang ada didapur bunda saja. 

Bahan-bahan:

• 4 sendok gula 
• cabe rawit 3 kalau mau pedas boleh banyak lagi cabe rawitnya ditumbuk
• 1 jeruk sambal
• Buah Mangga dipotong tipis
• air secukupnya

Cara Membuat Asinan Mangga Pedas Manis Asin:

• Bahan dicampur jadi satu kecuali buah mangga 
• Direbus jadi satu aduk-aduk sampai mendidih lalu tuangkan ke dalam mangga yang sudah dipotong tipis-tipis yang sudah dicampur garam secukupnya.
• Habis itu biarkan dingin lalu masukan kulkas selama 2-3 hari.
• Cek dalam waktu 2-3 hari itu sudah lembut belum
• Kalau sudah lembut sudah jadi siap dimakan. 

Selamat mencoba...biar musim buahnya lebih bermakna...

RESEP MASAKAN KEPITING MASAK SAOS BUMBU NANAS

Anekaresepmasakanibuku----Masakan Kepiting memang tidak habis-habisnya menggugah selera, apalagi jika dipadukan dengan saos yang tepat, dapat menjadi sebuah sajian masakan yang sangat nikmat rasanya. Dalam Resep Masakan Kepiting Masak Saos Bumbu Nanas ini kita akan mendapatkan sebuah paduan yang sangat menarik dan nikmat antara bahan utamanya Kepiting dengan Buah nenas yang dilengkapi dengan bahan-bahan lain seperti resep dan cara memasak Kepiting Masak Saos Bumbu Nanas di bawah ini;

Bahan-bahan Masakan Kepiting Masak Saos Bumbu Nanas :

• Kepiting ukuran besar sebanyak 3 ekor
• Cabe merah yang dipotong serong 3 buah
• Buah nanas 200 gr yang sudah dihaluskan sebagian
• Saus tomat 1 sendok makan
• Bawang merah 4 butir ( iris tipis )
• Air jeruk nipis 2 sendok makan
• Kecap asin 2 sendok makan
• Kecap manis 3 sendok makan
• Saus tiram 2 sendok makan
• Gula pasir secukupnya saja
• Garam 1/2 sendok makan
• Bawang putih halus 5 siung
• Kacang tanah goreng yang dihaluskan 40 gr
• Air 250 ml
• Bawang merah halus 4 butir

Langkah dan Cara Membuat Masakan Kepiting Saos Bumbu Nanas :

1. Tahap awal kepiting segar dibersihkan dulu dengan cara disikat supaya kotorannya tidak menempel, buang bagian bawah tempat kotoran kepitingnya.
2. Kemudian direbus dalam air panas sampai matang bersama air jeruk nipis
3. Lalu angkat kepiting kemudian sisihkan dulu.
4. Dan panaskan minyak dalam wajan kemudian masukkan irisan bawang merah dan bumbu halus yang sudah siap
5. Kemudian aduk hingga harum lalu tuang air kedalamnya,masukkan saus tiram, lalu saus tomat, kecap manis, gula pasir dan garam
6. Lalu anda bisa masukkan juga irisan cabe merah dan biarkan sampai mendidih
7. Lanjut masukkan kepiting yang sudah direbus lalu sambil diaduk perlahan supaya bumbu merata kedalam kepiting
8. Dan tunggu sampai matang dan siap disajikan untuk bersantap bersama keluarga.

* * *

RESEP MASAKAN NASI KUNING ENAK

Anekaresepmasakanibuku----Bunda siapa sich yang tidak kenal Nasi Kuning, makanan yang satu ini sepertinya sudah menjadi menu wajib dalam berbagai acara dan kesempatan. Hampir di semua daerah di Nusantara ini mempunyai tradisi untuk menyediakan nasi kuning dalam berbagai upacara dan pesta adat-budayanya. Secara modern, setelah menu nasi kuning masuk ke restoran dan hotel-hotel mewah, banyak terdapat pengembangan dan variasi dalam menyediakan Nasi kuning agar lebih enak dan menarik untuk dinikmati. Nasi kuning selain enak rasanya, proses pembuatannya pun cukup mudah dengan bahan-bahan yang tersedia disekitar kita. Berikut cara membuat dan menyajikan Nasi Kuning yang enak dan menarik untuk bisa dinikmati bersama keluarga tercinta :

Bahan-bahan untuk Membuat Nasi Kuning:

• 100 gr beras ketan, rendam semalaman
• 1 lt beras, cuci, tiriskan
• 10 cm serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk, diremas-remas
• garam secukupnya
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 1 cm kunyit
• 750 ml santan.

Cara membuat Nasi Kuning:

1. Rebus beras bersama semua bahan lain sampai menjadi aron sambil diaduk, angkat
2. Aduk aron agar butiran aron tidak menempel
3. Kukus selama 30 menit, angkat
4. Aduk sampai asap berkurang
5. Buang daun jeruk, daun salam, dan serai
6. Siap disajikan, jika ingin berbentuk tumpeng, atau bentuk lain yang diinginkan masukan pada cetakan yang telah dipilih, tekan-tekan, dan ditambah hiasan dan lauk untuk menambah citarasa dan mempercantik tampilan.
7. Bisa disajikan dengan bahan dan lauk yang sesuai selera, seperti sajikan bersama Lalapan, Tempe Kering, Urap Kering, Ayam goreng, Telur Bumbu Bali, Ikan Asin, Gulei Telur/ayam dll.

Demikian bunda resep masakan nasi kuning lengkap dengan penyajiaannya yang cantik dan enak. Semoga bermanfaat. Terimakasih.