RESEP KUE BASAH PUTU MAYANG WARNA WARNI

Putu mayang adalah kue basah dari olahan bahan tepung beras dengan ciri khas tekstur berbentuk seperti gulungan mie. Kue ini biasa disajikan dengan siraman kuah saus kental yang manis legit dan gurih dari perpaduan gula merah dan santan. Variasi tampilannya yang terkadang dibuat warna-warni sehingga semakin menggugah selera untuk menyantapnya. Berikut resep dan cara membuat kue putu mayang enak dan warna-warni yang merupakan kue basah tradisional khas Indonesia.

Bahan :

• 300 gram tepung beras
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• 100 gram tepung kanji
• 550 ml santan dari 1 butir kelapa
• 2 macam pewarna atau sesuai selera
• daun pisang untuk alas

Kuah saus :

• 200 gram gula merah, sisir halus
• 25 gram gula pasir
• 500 ml santan dari 1 butir kelapa
• 1 lembar daun pandan
• ¼ sdt garam

 

Cara Membuat Kue Putu Mayang :

1. Masak tepung beras, gula pasir, garam dan santan sambil diaduk hingga menggumpal. Tambahkan tepung kanji sambil diuleni.
2. Bagi adonan menjadi 3 bagian atau beberapa bagian dengan diberi warna sesuai selera dan satu bagian biarkan tanpa warna. Masukkan adonan ke dalam cetakan putu mayang, tekan sambil ditampung di daun pisang yang sudah diolesi minyak sayur lalu kukus hingga 15 menit.
3. Rebus gula merah, gula pasir, santan, daun pandan dan garam hingga mendidih. angkat dan saring. Sajikan putu mayang dengan kuah sausnya.

Tips :

1. Saat dikukus, tutup pengukus bisa dibuka-buka beberapa kali agar kue tidak melebar.
2. Saat mencetak kue, adonan yang belum dicetak ditutup lap basah agar tidak kering.
3. Saat matang, Untuk menjaga agar kue tetap lembut, kue juga harus ditutup dengan daun atau plastik supaya tidak kering.

RESEP CAKE BUAH MANGGA SPESIAL

Ketika telah tiba musim buah mangga, maka akan banyak sekali buah mangga yang kita dapatkan, kadang saking banyaknya tidak termakan lagi, bingung !!, Inilah saatnya untuk membuat berbagai macam hidangan dari buah mangga. Jika biasanya mangga diolah sebagai pudding, kali ini kami akan mencoba menghadirkan satu resep cake mangga yang bisa disajikan untuk dessert untuk keluarga dan orang terdekat yang kita cintai.

Bahan:

• 230 gram tepung terigu
• 100 gram gula pasir
• 30 gram gula merah
• 1 sdt baking powder
• 1/4 sdt baking soda
• 1/4 sdt vanili bubuk
• 1/4 sdt garam
• 3 butir telur, kocok lepas
• 4 buah mangga, kupas dan haluskan
• 100 gram margarin, lelehkan

Cara Membuat:

1. Siapkan semua bahan.
2. Kocok telur dan gula sampai agak mengembang.
3. Masukkan buah mangga yang sudah dihaluskan.
4. Aduk rata dan matikan mixer.
5. Tambahkan tepung, baking soda, baking powder, vanili, garam dan aduk sampai rata.
6. Masukkan margarin dan aduk lagi.
7. Siapkan loyang dan tuangkan adonan.
8. Panggang dalam oven dengan suhu 140 derajat Celcius selama kurang lebih 45 menit.
9. Angkat dan kue siap disajikan untuk 5 orang.

Demikian cara membuat Cake buah Mangga Spesial, semoga bermanfaat. untuk hidangan bersama keluarga di musim buah mangga ini. Terimakasih.

RESEP KUE TALAM ENAK

Bahan-bahan :

• 300 ml santan dari 1 butir kelapa
• 150 ml air kelapa
• 100 g gula pasir
• ¼ sdt garam
• 100 g tepung beras
• 30 g tepung sagu
• 1 sdt pasta pandan
• 50 g gula merah, larutkan dengan 25 ml air, rebus hingga mengental.

RESEP KUE CINCIN KHAS KALSEL

Bahan :

• 3 ons tepung beras
• 1 ons gula pasir
• 1 gelas air
• 1 1/2 ons kelapa parut, sangrai
• 2 ons gula merah
• Garam secukupnya
• minyak goreng secukupnya.

RESEP MASAKAN SAMBAL TERONG PENYET ENAK DAN GURIH

Anekaresepmasakanibuku---Resep masakan Sambal Terong Penyet, ketika kita ingin membuat masakan untuk lauk yang enak dan gurih berbahan dasar buah terong, maka biasanya anda dapat membuat lauk sambal yang telah menjadi tradisi makan di Indonesia, salah satu sambal yang paling di suka adalah sambal terong, namun kali ini terong di biarkan utuh, sehingga akan membuat sambal tampak lebih istimewa, sedangkan untuk rasa pedas yang anda inginkan, anda dapat menambahkan rasa pedas sesuai dengan kesukaan anda, semakin pedas akan semakin menyegarkan untuk lauk anda.

Bahan-bahan :

• 2 buah terong
• 15 buah cabai rawit merah
• 3 siung bawang putih
• 1 batang daun bawang
• 5 buah cabai merah
• 1 buah tomat
• Minyak goreng secukupnya
• Garam secukupnya.

Cara membuat sambal terong penyet :

1. Goreng terong hingga matang lalu angkat dan tiriskan, sisihkan dulu.
2. Goreng cabai, bawang putih, daun bawang dan tomat, hingga matang, angkat dan uleg hingga halus.
3. Tambahkan garam dan terasi secukupnya lau cicipi rasanya, setelah pas rasanya masukkan terong lalu penyet dan sajikan untuk disantap bersama nasi dan lauk lainnya.

* * *

RESEP MASAKAN DAGING SAPI KACANG MEDE

Bahan-bahan:

• 300 gram daging sapi has dalam
• 1 sendok makan nanas parut
• mentega secukupnya, untuk menumis
• 100 gram kacang mede, goreng

Bumbu-bumbu:

• 2 siung bawang putih, dicincang
• 5 buah cabai merah kering, iris-iris
• 100 gram bawang bombai, iris-iris
• 1 sendok teh kecap inggris
• 1 sendok teh saus tiram
• Garam dan merica bubuk secukupnya.

Cara Membuat:

Iris daging sapi kecil dan tipis, campur dengan nanas parut, diamkan sebentar. Tumis daging bersama bawang putih, cabai merah, dan bawang bombai hingga harum. Masukan kecap Inggris, Saus tiram, garam, dan merica bubuk. Angkat, beri taburan kacang mede. Hidangkan.